Biscotti di Natale a forma di renna Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 300 gr farina 00
- 150 gr burro
- 100 gr zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino scorza di limone o vaniglia
Per decorare:
- 50 gr cioccolato fondente fuso
- smarties o m&m's rossi q. b.
Istruzioni
- Mettere la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, l'uovo e la scorza del limone grattugiata, impastare: 20 sec. vel. 5.
- Formare una palla e ricoprire l’impasto con della pellicola trasparente, riporre in frigorifero per almeno 1 ora.
- Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani.
- Stendere la pasta frolla tra due fogli di carta forno con l'aiuto di un mattarello, dello spessore di circa 1/2 centimetro.
- Ricavare i biscotti con un coppapasta da 8 o 10 cm di diametro e adagiarli su una teglia foderata di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-12 minuti circa, i bordi dovranno essere leggermente dorati.
- Lasciar raffreddare completamente su una gratella.
- Nel frattempo fondere il cioccolato fondente a bagnomaria o al forno a microonde.
- Riempire una sac à poche con il beccuccio piccolo, disegnare per prima cosa le corna, poi gli occhi e infine il naso su quale mettere subito uno smarties rosso.
- Lascia raffreddare completamente il cioccolato sui biscotti prima di servirli... Buon appetito!
Il mio consiglio
Con questa dose sono venuti 18 biscotti da 10 cm di diamentro.
Per gli intolleranti al lattosio è possibile sostituire il burro classico con quello senza lattosio.
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