Seguimi

Tortine di Serafina Bimby

Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Ciao a tutti/e… innanzitutto vorrei ringraziare mia zia da cui prendono il nome le tortine per avermi dato questa ricetta!!

Come avrete notato a casa mia non manca mai il dolce della settimana. Queste le avevo già fatte in precedenza ma avevo messo troppo impasto nei pirottini e lievitando erano venute enormi, per cui le ho rifatte… Ed eccole qui, preparate ieri e farcite con la marmellata ai fichi della nonna. Ora si che sono perfette!

Ve le consiglio, soprattutto se vi piacciono i dolci morbidi e leggeri.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Tortine di Serafina Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 2 uova
  • 180/200 gr di zucchero
  • 250 gr di olio di semi
  • 250 gr di latte (latte di soia per intolleranti al lattosio)
  • 400 gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone grattuggiato
  • marmellata a piacere

Preparazione

Mettere nel boccale le uova e lo zucchero, lavorare: 1,30 min. vel. 5. Aggiungere l’olio e il latte: 1 min. vel. 4, successivamente unire la farina setacciata e la scorza di limone: 2 min. vel. 4, ed infine il lievito: 20 sec. vel 5. Mettere un cucchiaino di impasto nel pirottino di carta e sopra mezzo cucchiaino di marmellata, cuocere in forno preriscaldato a 150° per 15-20 minuti (controllare appena si colorano in superficie e fare comunque la prova stecchino)… Buon appetito!

Il mio consiglio

Io ho usato della marmellata di fichi, ma si sposano benissimo con qualsiasi tipo di marmellata. 🙂

Ti è piaciuta questa ricetta?

Rating: 3.7. From 3 votes.
Please wait...

Ricette Simili

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Effettua l'accesso

Non hai un’account? Registrati qui
0