Torta salata di zucchine, tonno e ricotta Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Buonasera mondo! Questa sera vi propongo questa ricetta che ho trovato su una delle tante confezioni che mi sono tenuta della pasta brisée o sfoglia.

Dopo averla provata una prima volta, l’ho rifatta adattandola al bimby ed è venuta davvero buona.
Ormai è uno di quei piatti che rifaccio spesso, appena mi capita l’occasione e per questo è diventato uno dei miei cavalli di battaglia.
Una torta salata completa e delicata che piace sempre a tutti.

E spero che piaccia anche a voi!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta salata di zucchine, tonno e ricotta Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 dose pasta brisée bimby
  • 200/250 gr ricotta
  • 160 gr tonno sott'olio
  • 4 zucchine
  • 2 porri o cipollotti
  • 150 ml acqua
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 15 gr olio EVO
  • 1 cucchiaino erba cipollina secca
  • 1 cucchiaino maggiorana secca
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale i porri tagliati a rondelle, il cipollotto tritato e l'olio, soffriggere: 5 min. 100° vel. 1. 
  • Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, gli aromi e l'acqua, regolare di sale e cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1. Il composto deve risultare asciutto, se così non fosse proseguire la cottura per alcuni minuti a Varoma.
  • Lasciar intiepidire e successivamente aggiungere la ricotta e il tonno sgocciolato, incorporare: 30 sec. Antiorario vel. 2.
  • Stendere la pasta brisée su una teglia ricoperta di carta forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, disporre il composto al suo interno e livellarlo con un cucchiaio.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa. 
  • Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

E' ottima anche fredda. 🙂
6 commenti
  1. ciao nel tortino di zucchine c'è scritto mettere l'acqua …ma non c'è la dose!!!!!!!!

    x favore quanta?..

    mi attira la ricetta

    grazie Tarzy

  2. Ciao Nea,
    Davvero buono il tortino ma anche secondo me l’acqua è troppa.
    Comunque una volta aggiustata la quantità è davvero gustosa.
    Anche il mio bimbo l’ha mangiata e credimi non è facile fargli provare nuovi gusti.

    Ciao!

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