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Torta limone e mandorle Bimby

La ricetta per il bimby spiegata passo passo della torta al limone e mandorle.

Torta limone e mandorle Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Oggi è San Giuseppe ed è la festa del papà, quindi auguri! Era da un po’ che non postavo di lunedì e anche oggi ricetta dolce, ultimamente posto solo dolci lo so, ma portate pazienza.

Non ho fatto le Zeppole di San Giuseppe perché il mio papà non ama il fritto e quindi ho optato per una torta semplice ma gustosissima.

E della serie due piccioni con una fava, con questa torta abbiamo festeggiato la festa del papà e il compleanno bis di mia sorella.
La ricetta è stata presa dalla rivista del bimby.

Volevo chiedervi cosa ne pensate delle VideoRicette, le trovate utili?

Vi auguro un buon inizio di settimana a tutti, in particolare a tutti i papà!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta limone e mandorle Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 170 gr farina 00
  • 30 gr fecola di patate
  • 200 gr mandorle pelate
  • 280 gr zucchero
  • 1 limone
  • 200 gr burro morbido
  • 4 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • zucchero a velo q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale la farina, la fecola e il lievito, mescolare: 10 sec. vel. 3 e mettere da parte. 

  2. Nel boccale pulito unire le mandorle con 200 gr di zucchero, tritare: 10 sec. vel. 8 e mettere da parte. 

  3. Senza lavare il boccale aggiungere la scorza del limone grattugiata, posizionare la farfalla e unire il restante zucchero con il burro, montare: 2 min. vel. 3.

  4. Impostare a vel. 3 aggiungere un uovo alla volta ogni 30 sec. (con le lame in movimento) e proseguire per 1 min. vel. 3.

  5. Togliere la farfalla e unire le mandorle tritate con lo zucchero tenute da parte, mescolare: 30 sec. vel. 4. 

  6. Aggiungere le farine con il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 3.

  7. Impostare a vel. 3 e aggiungere il succo del limone gradualmente, proseguire: 30 sec. vel. 3.

  8. Versare il composto in una teglia (diametro di 24 cm) rivestita di carta forno.

  9. Cuocere in forno preriscaldato a 180° (forno statico) per 35-45 minuti circa, coprire la torta con un foglio di carta stagnola gli ultimi 10 minuti (fare comunque la prova stecchino).

  10. A fine cottura, lasciare la torta nel forno spento e aperto per 5 minuti prima di sfornarla.

  11. Lasciar raffreddare completamente e servire spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!

Il mio consiglio

Per gli intolleranti ai latticini, utilizzare un burro senza lattosio. 

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2 commenti su “Torta limone e mandorle Bimby

  1. Cara Ylenia,
    ho scoperto il tuo blog oggi e ne sono assolutamente entusiasta! Mi piacciono moltissimo anche le ricette senza glutine (ho parecchi amici e parenti che non possono mangiarlo) e senza latticini (parenti, amici e la sottoscritta): tanti complimenti ancora!

  2. Ciao Ylenia, questo blog è proprio carino! Grazie per essere passata a trovare la traduttrice ai fornelli e me, anch’io tornerò presto qui!

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