Torta alla ricotta Bimby

Torta alla ricotta Bimby

La ricetta da preparare con il bimby della torta alla ricotta e gocce di cioccolato.

Questa ricetta Bimby è:

Eccomi, dopo una settimana di assenza. È arrivata anche la primavera e con lei finalmente il sole e io felice. 

Sono felice perchè inizia a fare caldo, i primi fiori sbocciano e tutto mi sembra così sereno e tranquillo, l’unica cosa negativa è il sonno che mi porto avanti da un paio di giorni, sbadiglio di continuo e sono sicura che sarei capace di addormentami ovunque.

Ma passiamo alla torta di oggi, la ricetta è stata una vera fortuna, arrivata all’improvviso e trovata per caso sulla confezione delle gocce di cioccolato.

Nulla di particolare, anzi così semplice che mi è bastato comprare soltanto la ricotta per avere tutti gli ingredienti ed il risultato è stato più che soddisfacente, tant’è che la sera tra nonni e zii è finita in un batter d’occhio.

Che ve ne pare? Mi sembra il modo giusto per dare il bentornata alla primavera, no?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 06 Dicembre 2019

Torta alla ricotta Bimby

Torta alla ricotta Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 7 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 250 gr ricotta vaccina
  • 125 gr yogurt naturale
  • 300 gr farina 00
  • 1 uovo
  • 180 gr zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 100 gr gocce di cioccolato

Istruzioni
 

  • Unire tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 2 min. vel. 4.   
  • (Se è necessario aggiungere un goccio di latte per rendere più morbido l'impasto.)
  • Aggiungere per ultime le gocce di cioccolato, mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
  • Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno. 
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (fare comunque la prova stecchino).
  • Lasciare raffreddare completamente e a piacere servire con una spolverata di zucchero a velo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se sostituisci la ricotta e lo yogurt con quelli senza lattosio o vegetali, diventa un dolce senza latticini e lattosio.
Se è necessario aggiungere un goccio di latte per rendere più morbido l’impasto.
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16 commenti
    1. Ciao io ho stampato questa ricetta poco fa, trovi il pulsante PRINT proprio sopra i commenti. Spero di esserti stato utile.

      Saluti

  1. Buonissima ma ho dovuto aggiungere circa 150 ml di panna perché l’impatto risultava durissimo.
    Ho messo la panna dato c’è la dovevo consumare!!!

  2. BuonissimA. Io non avevo l’uovo e l’ho sostituito con un po’ di latte e ho usato la frutta secca invece del cioccolato. veramente molto soffice. grazie x la ricetta.

    1. Ciao Raffaella,
      mi spiace per il tuo risultato pessimo, ma questa ricetta è stata aggiornata e ri-fotografata la scorsa settimana, quindi sono sicura che non manca niente. 😉

  3. Scusa l’ho appena infornata ma anche a me sembra dura e “farinosa”. Spero migliori in cottura… Secondo me ci vuole un po’ di olio di semi. La prossima volta ne aggiungerò 100ml…

    1. Ieri sera ho provato a rifare questa torta ma l’impasto è veramente durissimo e dopo 40 minuti è uscita ancora cruda al centro. Probabilmente metterò anche io un po’ di olio di semi e allungherò i tempi di cottura.

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