Purè di Fave fresche Bimby

Purè di Fave fresche Bimby

Grazie alla santa chiavetta, sto cercando di recuperare il tempo perduto e soprattutto di pubblicare nuove ricette.Contenti vero?

In molti avete già risposto al sondaggio e vi ringrazio moltissimo per questo, ho ricevuto molti riscontri positivi che speravo e visto che sto lavorando ad una nuova versione del blog, il vostro parere mi è davvero utile, se non indispensabile.

Perché si che è il mio blog e mi deve piacere, ma deve soprattutto piacere a voi, altrimenti che senso avrebbe continuare ad aggiornarlo. 🙂

La ricetta di oggi è super semplice e veloce e mi è stata suggerita da Lucia, che ringrazio moltissimo. Le origini della ricetta sono pugliesi e come ogni preparazione della tradizione culinaria italiana ne esistono diverse, infatti in alcune non vengono usate le fave fresche ma le fave secche, lasciate in ammollo per una notte.

Io l’ho provata giusto ieri, visto che avevo delle fave fresche e l’ho trovata superlativa, ci è piaciuta molto.
E poi le fave sono di stagione, approfittiamone. 🙂

E se anche tu vuoi suggerirmi una ricetta, clicca qui per inviarmela.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Purè di Fave fresche Bimby

Purè di Fave fresche Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Portata Antipasto
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 400 gr fave fresche già sgusciate
  • 400 gr patate
  • 400 gr acqua
  • 50 ml olio EVO
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale acqua, fave e patate pelate e tagliate a tocchetti, salare e cuocere: 30 min. 100° vel. 1.
  • A fine cottura aggiungere l'olio e frullare: 30 sec. vel. 6. 
  • Servire a piacere accompagnato da verdure bollite tipo biete… Buon appetito!
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