Plumcake pere e noci Bimby

Plumcake pere e noci Bimby

Questa ricetta Bimby è:

E’ uscito il sole a Torino e io mi sento particolarmente felice, perchè trovo il sole autunnale così bello. 🙂

E visto che oggi sarà sicuramente una bella giornata, ho deciso di postarvi una nuova dolce ricetta. Che ne pensate? Poi trovo l’accostamento noci e pere strepitoso.

A noi è piaciuta tantissimo e per la ricetta devo ringraziare Sabrine del blog Fragole a merenda, che oltretutto ha appena pubblicato il libro di ricette, che presto prenderò anche io.

Buon weekend a tutti. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Plumcake pere e noci Bimby

Plumcake pere e noci Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h
Portata Dolce
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 300 gr farina 00
  • 150 gr farina integrale
  • 120 gr zucchero di canna
  • 80 gr noci
  • 80 gr yogurt
  • 250 ml latte
  • 80 gr burro fuso e raffreddato
  • 4 pere
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale gli ingredienti secchi (le farine, il lievito, la cannella, lo zucchero e il sale), mescolare: 15 sec. vel. 3 e mettere da parte.
  • Nel boccale pulito mettere le uova, montare: 2 min. vel. 4.
  • Aggiungere lo yogurt, il latte e il burro fuso (o l'olio), emulsionare: 1 min. vel. 3.
  • Unire la miscela di farine e lievito messa da parte, amalgamare: 1 min. vel. 5.
  • Aggiungere infine le pere pulite e tagliate a dadini e le noci spezzettate, mescolare a mano pochi secondi con l'aiuto della spatola.
  • Versare il composto in una teglia da plumcake precedentemente foderata di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa.
  • Lasciar raffreddare completamente, sformare e a piacere servire spolverato di zucchero a velo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Io ho usato gli stampi usa e getta in cartone della misura 21×10 cm e ne sono venuti due. 🙂
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