Seguimi

Pane di grano duro Bimby

La ricetta bimby per preparare il pane di grano duro.

Lievitati
Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno! Come sono stati questi giorni di vacanze? Avete mangiato? Qui si è mangiato abbastanza e per non smentirci, eccovi una ricetta tutt’altro che detox! 😀

Terminata la Pasqua, è arrivato di nuovo il freddo! Stamattina c’erano 4 gradi e noi per scaldarci al meglio abbiamo deciso di fare il pane in casa! E dato che l’altra volta abbiamo fatto questo, questa volta abbiamo deciso di fare quello di grano duro. E allora cosa aspettiamo? Accendiamo il forno allora e diamo il via alle danze! La prossima volta proverò a fare quello di grano saraceno.

Stamattina c’è stato un forte terremoto in Indonesia e il rischio tsunami ora è altissimo, per questo motivo un pensiero va a tutte le persone che in queste ore stanno vivendo momenti terribili.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Pane di grano duro Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 persone Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 600 gr semola rimacinata di grano duro
  • 15 gr lievito di birra fresco (o 100 gr di lievito madre)
  • 280 gr acqua tiepida
  • 2 cucchiaini sale fino
  • 30 gr olio EVO
  • 1 cucchiaino miele

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale l'acqua, il lievito e il miele, mescolare: 30 sec. vel. 4.  

  2. Aggiungere la farina, l'olio e il sale, impastare: 3 min. vel. Spiga.

  3. Prendere l’impasto e lavorarlo con le mani formare una palla e metterlo a lievitare in un contenitore chiuso con la pellicola trasparente per almeno 2-3 ore o fino al raddoppio (io l’ho lasciato nel forno spento con la lucina accesa).

  4. Riprendere l’impasto e dare la forma che più si preferisce. Con la punta di un coltello incidere la superficie e lasciar lievitare ancora per un'oretta. 

  5. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa o finché risulta cotto. Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Il tempo di cottura dipende molto dalla forma che avete dato all'impasto.

Ti è piaciuta questa ricetta?

Rating: 3.6. From 23 votes.
Please wait...

Ricette Simili

10 commenti su “Pane di grano duro Bimby

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Effettua l'accesso

Non hai un’account? Registrati qui
0