Questa ricetta Bimby è:
Finalmente una nuova ricetta, alzi la mano chi non ha mai preparato un’insalata di riso in vita sua?
Noi almeno un paio di volte (ripeto almeno) in estate la prepariamo e quest’anno in procinto della partenza ho deciso di liberare un po’ la dispensa e il frigorifero preparandone una.
Oggi 3° giorno di mare e nonostante il mio pallore e la protezione 50 sempre presenti, anche oggi ad un certo punto siamo dovuti scappare dalla spiaggia a causa del temporale, spesso sono di breve durata ma di forte intensità, creando forti disagi.
Ieri pomeriggio ad esempio sulla spiaggia di Caminia si è sfiorata la tragedia, fiumi di fango e detriti. Una roba incredibile.
E nel resto d’Italia che si dice? Siete in ferie o siete rimasti in città?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Insalata di riso Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 350 gr riso per insalate
- 800 ml acqua
- 100 gr piselli
- 2 zucchine
- 1 peperone
- 2 pomodori
- 1 carota
- 1 manciata olive
- olio EVO q. b.
- sale q. b.
Instructions
- Mettere nel boccale l’acqua e salare, posizionare il cestello con il riso, chiudere con il coperchio e posizionarvi sopra il varoma con all’interno i piselli e le verdure pulite e tagliate a pezzi (zucchine, peperoni e carote), cuocere: 30 min. Varoma vel. 1.
- A fine cottura scolare il riso e mettere da parte a raffreddare sia il riso che le verdure.
- Una volta raffreddato tutto unire verdure e riso, le olive e i pomodori tagliate a pezzetti.
- Condire con un filo d’olio e mescolare delicatamente il tutto.
- Conservare in frigorifero prima di servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Potete farla come più vi piace, ad esempio potete aggiungere delle uova sode, del tonno o dei wurstel. Date libero sfogo ai vostri gusti. 🙂
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ma non si può far cuocere il riso per 30 min non è troppo?
La ricetta che ho seguito io e che si trova nella Bimby Stick base mi da 21 minuti di cottura ma l’ho stoppata un po’ prima perché il riso voleva 15 minuti circa..
Secondo me 800 cc di acqua sono troppo pochi, a me il riso non è venuto ben cotto