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Chocolate Crinkle Cookie Bimby

La ricetta per il bimby dei biscotti morbidi al cioccolato.

Chocolate crinkle cookie Bimby
Biscotti
Questa ricetta Bimby è:

I chocolate crinkle cookie sono golosi biscotti al cioccolato dal cuore morbido tipici americani.

Sono davvero semplici da preparare e veloci, l’unica accortezza è il riposo in frigorifero, necessario per la buona riuscita dei biscotti.

Grazie alla superficie screpolata sono anche molto scenografici, perfetti da regalare chiusi in scatole di latta per Natale.

Sono un po’ in ritardo con i tempi e con la mia personale tabella di marcia, sto un po’ arrancando, ma tranquilli il calendario 2020 sta arrivando e presto potrete scaricarlo gratuitamente.

Non mi resta che augurarvi un buon weekend e lasciarvi alla ricetta di questi buonissimi chocolate crinkle cookie bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Chocolate Crinkle Cookie Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 250 gr farina 00
  • 125 gr cacao amaro in polvere
  • 8 gr lievito per dolci
  • 4 uova
  • 75 gr burro morbido
  • 180 gr zucchero
  • 2 cucchiaini estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
  • zucchero a velo q. b. (per la guarnizione)

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale la farina, il cacao e il lievito, mescolare: 20 sec. vel. 3 e mettere da parte.

  2. Nel boccale pulito unire il burro morbido e lo zucchero, montare (senza farfalla): 2 min. vel. 3.

  3. Impostare a vel. 3 e aggiungere le uova, una alla volta e proseguire per 1 minuto.

  4. Unire gli ingredienti secchi messi da parte, la vaniglia e amalgamare: 1 min. vel. 4.

  5. Mettere il composto ottenuto in un contenitore, coprire con della pellicola e riporre in frigo per almeno 2 ore (meglio se tutta la notte). L'impasto dovrà risultare solido e freddo.

  6. Successivamente mettere dello zucchero a velo in un ciotola, staccare un po' di impasto alla volta aiutandosi con un cucchiaio, arrotolarlo tra le mani per dargli una forma rotonda.

  7. Passare ogni pallina nello zucchero a velo, facendolo attenzione che siano completamente rivestite di zucchero.

  8. Adagiare i biscotti distanziati gli uni dagli altri su una placca da forno rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-12 minuti, dipende da quanto sono grandi i biscotti.

  9. I biscotti durante la cottura tenderanno a gonfiarsi e a creparsi in superficie.

  10. Lasciar raffreddare completamente prima di servire i Chocolate Crinkle Cookies Bimby… Buon appetito!

Il mio consiglio

Una volta sfornati al tatto risulteranno morbidi, si rassoderanno una volta raffreddati ma rimarranno comunque morbidi. Non cuoceteli più del dovuto perché una volta raffreddati risulteranno duri.

Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro classico con quello senza lattosio.

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