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Castagnole, tortelli, fritole con il Bimby

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Questa ricetta Bimby è:

Oggi altra ricetta carnevalesca e questa volta fritta per la felicità di molti! Come per le bugie anche le castagnole hanno vari nomi in ogni parte d’Italia!

Infatti a Milano vengono chiamate tortelli mentre a Venezia fritole!

Questa volta la ricetta arriva dalla mamma, nel senso che l’altro giorno è arrivata con un fogliettino e dopo avermelo sventolato davanti mi ha detto: “eccola, proviamo questa! Me la sono segnata e come al solito non mi ricordo da dove l’ho presa!”… della serie che memoria da elefante! 🙂

Per la realizzazione mi ha aiutato il papà che dopo le prima che ho fatto mi ha detto: “posso provare io che ho nozioni di carpenteria?”, ahahahha fantastico! 😀

Domani iniziano le vacanze di Carnevale, siete pronti?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Castagnole, tortelli, fritole con il Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

10 minuti Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 150 gr di farina 00
  • 50 ml di latte
  • 50 ml di olio di semi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di zucchero + quello per decorare
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • olio per friggere q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale l’uovo e lo zucchero, mescolare: 20 sec. vel. 4, aggiungere il latte e l’olio, amalgamare: 30 sec. vel. 4, unire la farina con il lievito e vanillina, incorporare: 1 min. vel. 3. Ora formare con l’aiuto di due cucchiai delle palline, friggerle in abbondante olio bollente e passarle nello zucchero, lasciar raffreddare e servire… Buon appetito!

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8 commenti su “Castagnole, tortelli, fritole con il Bimby

  1. ciao,volevo sapere per quanti minuti devono stare nell’olio grazie 🙂

    1. Ciao Babi, giusto il tempo per farle dorare. 🙂

  2. Perchè l’impasto viene così molliccio?

    1. Ciao Clemmy, l’impasto deve essere molliccio, per formare le castagnole aiutati con due cucchiaini bagnandoli spesso nell’acqua. 🙂

  3. Ciao! le castagnole all’interno devo essere cave?

  4. L’OLIO E IL LATTE POSSO PESARLI
    NEL BIMBI

    1. Si certo, conta anche che metà misurino equivale a 50 ml. 🙂

  5. Ciao!!!! Quale olio devo usare x friggere???? Mai fritto in vita mia

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