Questa ricetta Bimby è:
Buon pomeriggio, la ricetta che vi propongo oggi mi ricorda molto i biscotti che ho comprato una volta all’Ikea (anche se quelli sono decisamente più speziati).
Erano una prova per i compleanno di mia sorella che sarà domenica, ma per la festa ho optato poi per un’altra ricetta.
Comunque questi biscotti sono stati apprezzati molto dalla mia famiglia, soprattutto per la colazione, “puciati” nel caffè come fa mio padre, non vi dico che bontà! 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Biscotti di pasta frolla Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 220 gr burro a temperatura ambiente
- 230 gr zucchero (io ho usato quello di canna)
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiano estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- 375 gr farina 00
- 1 pizzico sale fino
Istruzioni
- Mettere nel boccale il burro ammorbidito e lo zucchero, montare: 3 min. vel. 4.
- Aggiungere le uova e incorporare: 30 sec. vel. 4 (il composto deve risultare omogeneo).
- Unire la farina, la vaniglia e il sale, amalgamare: 1 min. vel. 4, dovrà risultare un impasto elastico.
- Ricoprire la pasta ottenuta con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani.
- Stendere la pasta dello spessore di circa 5 millimetri, ritagliare i biscotti della forma desiderata, adagiarli su una teglia ricoperta di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa o finchè i bordi risultano dorati.
- Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
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