Questa ricetta Bimby è:
È qualche giorno che qui a Torino piove e sembra essere ripiombati di nuovo nell’autunno, dopo quelle incredibile giornate con i 25 gradi nel pomeriggio.
Ogni anno ce ne lamentiamo di questo tempo pazzerello, ma non è sempre stato così? Io Marzo me lo ricordo sempre un po’ lunatico, giornate piene di sole alternate a giornate di pioggia. Ricordiamoci che l’anno scorso, precisamente il 15 nevicava.
Ad ogni basta farneticare e passiamo a cose ben più serie, la ricetta di oggi. 🙂
Innanzitutto volevo ringraziare Anna C. per avermi inviato la sua ricetta perfetta per utilizzare la pistola sparabiscotti.
Fino a pochi giorni fa la mia sparabiscotti era lì abbandonata nella sua scatola (io ho questa qui: Pistola per dolci
), perché dopo averla testata un paio di volte con diverse ricette, nulla di buono ne era uscito da quegli esperimenti.
Mentre questa volta con mio stupore, ho fatto dei biscottini deliziosi. Che meraviglia!
La ricetta è semplicissima, non ha neanche bisogno del riposo in frigorifero e poi le teglie non vanno né imburrate né rivestite di carta forno. E poi se ci sono riuscita io, ci possono riuscire tutti. 😀
Alla prossima ricetta!
Nea!
Biscotti con la sparabiscotti
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 270 gr farina 0
- 1 uova
- 170 gr burro morbido
- 85 gr zucchero a velo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- 1 pizzico sale
Instructions
- Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, montare (senza farfalla): 1 min. vel. 4.
- Unire la farina, l’uovo, la vaniglia e il pizzico di sale, amalgamare: 40 sec. vel. 4, l’impasto risulterà morbido ma lavorabile.
- A questo punto mettere la frolla ottenuta nella pistola sparabiscotti aiutandosi magari con un cucchiaio.
- Scegliere la trafila che preferite e chiudere bene la pistola.
- Appoggiate la sparabiscotti direttamente sulla teglia da forno senza carta da forno e neanche imburrata (state tranquilli che i biscotti non si attaccano) e sparare un biscotto alla volta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 15-20 minuti facendo attenzione che non brucino.
- Lasciar raffreddare completamente prima di servirli… Buon appetito!
Il mio consiglio
È possibile cambiare di volta in volta la trafila creando biscotti tutti diversi.
Si conservano qualche giorno all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.
Si conservano qualche giorno all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ciao Ho fatto questi biscotti…sanno molto di burro..si sente molto…peccato…
A me piace tantissimo sentire il gusto del burro, specialmente se è fresco di montagna. Qui dalle nostre parti è sempre fresco e lo uso sempre nei nostri menu del nostro hotel plan de corones. Questi biscotti sono fantastici, li presento sempre ai nostri clienti a colazione, perchè la maggior parte, ho notato, piace fare colazione dolce e quindi sono perfetti.
Scusa la mia ignoranza,ma cos’è la spara biscotti??? Grazie e complimenti per le ricette sempre originali!!
Salve
Io mi chiedevo se è possibile creare lo stesso impasto per la spara biscotti
Ma al cioccolato
Grazia anticipatamente per la risposta
Ciao a tutte. Ho fatto ieri questi biscotti con l’aiuto di mio figlio di 6 anni come regalino per i nonni. Facilissimi da fare, buonissimi sono andati a ruba tra grandi e piccini. Io li ho decorati semplicemente con zucchero a velo sono un vero spettacolo!!!! Grazie mille x la ricetta.
Ottimo. Difficile sarà svegliare la mia sparabiscotti dal lungo sonno.
A me non sono venuti… Dopo 40 secondi il composto era ancora bricioloso e poi non si staccavano dalla sparabiscotti
Ho provato tante ricette con 1000 insuccessi! Con questa sono usciti dei biscottini buonissimi…grazie!
Ciao Marlene, sono contenta che la mia ricetta ti sia piaciuta. 🙂